Flaczki podrobowe

Składniki:

1 kg żołądków z kurczaka 2 średnie marchewki 2 średnie pietruszki por seler 3,5 l wody ziele angielskie liść laurowy pieprz sól zasmażka z mąki

Wykonanie:

Żołądki oczyścić i pokroić, sparzyć. Wrzucić je do gotującej wody. Dodać warzywa starte na tarce o grubych oczkach, gotować do miękkości, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na końcu dodać zasmażkę.