Przetwórcy mięsa mają pretensje do byłego ministra rolnictwa Marka Sawickiego, że już w 2011 roku wiedział o projekcie unijnego rozprządzenia w sprawie zakazu wędzenia mięsa przy użyciu drewna i nie zaalarmował wędliniarzy
FOT. R. SOBKOWICZ
Wędzonka tylko spod lady?
Wędliniarze będą bronić się przed unijnymi regulacjami de facto zakazującymi wędzenia przy użyciu drewna. Jeśli będzie trzeba, pojadą do Brukseli.
Chodzi o ograniczenie dopuszczalnego poziomu substancji smolistych w produkcji wędlin, jakie ma zostać wprowadzone od września br. na mocy rozporządze
Pozostało do przeczytania:
93%
Drogi Czytelniku,
Pełny dostęp do artykułu i całego wydania jest płatny.
Polecamy zakup poprzez serwis: sklep.naszdziennik.pl oferujący szeroki wachlarz kanałów dostępu. .