FOT. ARCH
Pesto z cukinii i migdałów
Przepis Czytelniczki Aleksandry M. z Lędzin
- 2 cukinie gotowane
- 6 łyżek parmezanu
- 1/2 szklanki migdałów
- 2 ząbki czosnku
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- sól do smaku
Cukinie myjemy, obieramy i gotujemy. Miksujemy wszystkie składniki blenderem i najlepiej podajemy od razu z ulubionym makaronem ugotowanym według przepisu na opakowaniu.