Dżem z malin

• 2 kg malin
• 1,5 kg cukru
• 1,5 szklanki wody

Maliny wraz z przegotowaną wodą umieszczamy w garnku z grubym dnem. Gotujemy około godziny. Następnie przez sito przecieramy maliny, aby pozbyć się pestek. Przetarte owoce łączymy z cukrem i gotujemy na małym ogniu około pół godziny. Gorące nakładamy do słoików, które następnie wkładamy pod koc i czekamy, aż wystygną (tzw. sucha pasteryzacja).