Schabowe z boczniaków

SKŁADNIKI:

• 5 kapeluszy boczniaka 
• 2 jajka 
• 1/2 łyżeczki soli 
• 1/4 łyżeczki pieprzu 
• bułka tarta do panierowania 
• olej do smażenia

WYKONANIE:

Jajka roztrzepujemy z dodatkiem soli i pieprzu. Umyte i osuszone grzyby zanurzamy w jajku i panierujemy w bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.