Wybrane przepisy Poleca: Jolanta Żaba, szef kuchni ośrodka Villa Carpatia
Surówka z białej rzodkwi
- 1 kg białej rzodkwi
- grejpfrut
- 3 jabłka
- sok z cytryny
- sól, pieprz do smaku
Składniki myjemy: grejpfruta obieramy i kroimy w drobną kostkę, rzodkiew i jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki łączymy, doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dowolnie dekorujemy. Do surówki możemy dodać pestki granatu.