PIĄTEK

Dorsz duszony

Dodatek opracowała Monika M. Zając

  • 4 filety dorsza
  • 250 ml śmietany 18 proc.
  • 3 ząbki czosnku
  • pęczek koperku
  • 4 łyżki białego wina
  • sól morska
  • pieprz cytrynowy

Filety nacieramy solą i pieprzem. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Śmietanę mieszamy z winem, posiekanym koperkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Sosem zalewamy rybę i zapiekamy przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 190 st. C.