Pasta z soczewicy czerwonej

Jolanta Żaba szef kuchni ośrodka Villa Carpatia z Żołyni

• 2 szklanki wody

• szklanka soczewicy

• cebula

• 2 ząbki czosnku

• łyżka masła klarowanego

• sól do smaku

 

Soczewicę i cebulę wrzucamy na wrzącą wodę, gotujemy do miękkości. Dodajemy masło, czosnek, sól i miksujemy na gładką masę. Podajemy np. z pieczywem bezglutenowym i warzywami lub wykorzystujemy jako farsz, np. do pomidorów.