Jajka tatarskie

Jolanta Żaba szef kuchni ośrodka Villa Carpatia z Żołyni

• 3 jajka

• 5 ogórków kiszonych

• mały groszek konserwowy

• duża cebula

• mały słoiczek pieczarek marynowanych

• mały jogurt typu greckiego

 

Jajka ugotować na twardo. Ogórki, cebulę, pieczarki pokroić w drobną kostkę, dodać groszek konserwowy, jogurt. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Sos wyłożyć na talerz, jajka przekroić na połówki i dowolnie udekorować.