Zupa krem marchewkowo-ananasowa

W garnku smażymy na oleju przez ok. 2-3 minuty pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz czosnek. Marchewkę obieramy, kroimy, wkładamy do garnka z cebulą, dodajemy imbir i co chwilę mieszając, podsmażamy przez ok. 2 minuty. Wlewamy gorący bulion, dodajemy kurkumę i gotujemy. Doprawiamy do smaku. Przykrywamy i gotujemy przez ok. 15 minut do miękkości marchewki. Następnie dodajemy sok ananasowy i sok z limonki. Miksujemy na krem i podajemy ze zrumienionymi na patelni pestkami dyni.