• mała główka kapusty czerwonej

• 2-3 łyżki startego chrzanu

• 3-4 jabłka

• sól

• sok z cytryny

• natka pietruszki

Kapustę drobno zszatkować, a jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Doprawić solą, chrzanem, sokiem z cytryny i dokładnie wymieszać.

Surówka z kapusty czerwonej

Poleca: Jolanta Żaba szef kuchni ośrodka Villa Carpatia z Żołyni