Śledzie smażone

Składniki:

• 6 płatów śledziowych
• 2 cebule
• sól i pieprz
• 3 łyżki mąki pszennej
• olej do smażenia

Wykonanie:

Cebulę kroimy w półplasterki. Płaty śledziowe przekładamy do zamykanego naczynia, przekładamy cebulą, zamykamy i odstawiamy na noc. Następnego dnia płaty wyjmujemy z cebuli, oprószamy solą, pieprzem i mąką i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.