Naleśniki jaglane

• 150 g mąki jaglanej
• 300 ml wody
• łyżeczka siemienia lnianego
• 1/2 łyżeczki soli
• 30 g oleju kokosowego

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i blendujemy na gładko. Smażymy na suchej, dobrze rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor. Podajemy np. ze świeżą brzoskwinią i powidłami śliwkowymi, usmażonymi z odrobiną imbiru.