Pasta z brokułu i orzechów
Poleca: Jolanta Żaba szef kuchni ośrodka Villa Carpatia z Żołyni
- mały brokuł
- 100 g orzechów włoskich
- 50 g sera feta
Różyczki brokułu wrzucić na osolony wrzątek, gotować do miękkości, odcedzić i wystudzić. Orzechy zalać wrzątkiem na 10 min, odcedzić i wystudzić. Brokuł i orzechy zmiksować na gładką pastę, dodać ser feta i przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Podawać z pieczywem bezglutenowym.