zdjecie

Dżem z czarnych porzeczek

Ewa Sądej

’ 1 kg czarnych porzeczek ’ 70-80 dag cukru

 

Porzeczki oczyścić i umyć, a następnie przesypać cukrem i zgnieść. Kiedy puszczą sok, gotować na małym ogniu 1-2 godz., co jakiś czas mieszając. Kiedy dżem uzyska konsystencję kisielu, przełożyć go do słoików i zamknąć na gorąco.