Pasta z fasoli kolorowej

• 2 szklanki ugotowanej fasoli kolorowej
• 2 cebule
• 3-4 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki masła klarowanego
• majeranek, sól, pieprz

Cebulę i czosnek pokroić w kostkę i lekko zeszklić na maśle klarowanym. Do wysokiego naczynia przełożyć fasolę, cebulę, doprawić przyprawami i zmiksować na gładką masę. Jeżeli chcemy, aby konsystencja pasty była mniej gęsta, można dodać wody, w której gotowała się fasola.