Zupa szczawiowo-pokrzywowa

’ ok. 30 dag młodej pokrzywy

’ ok. 20 dag szczawiu

’ masło

’ 6 szklanek rosołu

’ łyżka mąki

’ kilka łyżek śmietany

’ jajka ugotowane na twardo

Pędy i listki młodej pokrzywy i szczaw drobniutko pokroić, udusić na maśle (1-2 łyżki) i podlać ok. 6 szklankami rosołu. Gotować przez chwilę, zagęścić lekko płaską łyżką mąki wymieszaną ze śmietaną. Zagotować. Podawać z jajkami ugotowanymi na twardo.