Starajmy się całkowicie wyeliminować cukier z naszej diety. Dobrą substancją słodzącą jest stewia – ma naturalne pochodzenie i nie wzmaga apetytu
FOT. ADOBE STOCK
Cukier a ryzyko chorób chronicznych
Wykazano, że gryzonie bardziej uzależniały się od cukru niż od kokainy. Jak wyeliminować go z diety?
Do połowy XX wieku cukier był rzadko spożywanym rarytasem. W latach 60. poprzedniego stulecia opracowano technologię pozyskiwania skrobi z ziaren zbóż oraz jej hydrolizy do glukozy i enzymatycznej izomeryzacji do fruktozy. Zapoczątkowało to masową produkcję substancji słodzących, w tym syropu bogate
Pozostało do przeczytania:
96%
Drogi Czytelniku,
Pełny dostęp do artykułu i całego wydania jest płatny.
Polecamy zakup poprzez serwis: sklep.naszdziennik.pl oferujący szeroki wachlarz kanałów dostępu. .