Placuszki z marchewką

• po 250 g startej marchwi i ziemniaków
• cebula
• jajko, olej
• 3-5 łyżek mąki
• sól, pieprz
• koperek
• śmietana

Warzywa zmieszać. Dodać drobno posiekaną cebulę, jajko i mąkę, wymieszać, doprawić. Wykładać porcjami masę na rozgrzany olej i smażyć na rumiano z obu stron. Podawać ze śmietaną i posiekanym koperkiem.