Czy wiesz, że...
Kasza gryczana palona (prażona) i niepalona (biała) powstają z tych samych ziaren gryki, ale różnią się sposobem obróbki termicznej. Wersja palona jest poddawana prażeniu, co nadaje jej ciemnobrązowy kolor, wyrazisty, ziemisty smak i orzechowy aromat. Wersja niepalona jest tylko łuskana, dzięki czemu ma jasny, kremowo-zielonkawy odcień, łagodny smak i zachowuje więcej cennych składników odżywczych oraz antyoksydantów.
