Zapamiętaj

Anna Zalech

Zupa to danie uniwersalne – można je serwować o każdej porze roku: zimą rozgrzewają, a latem, np. pod postacią chłodników, orzeźwiają. Zupę można podać na kilka sposobów: znamy zupy warzywne pod postacią bulionu, a także zupy warzywne kremy – powstałe poprzez zmiksowanie warzyw z bulionem. Pamiętajmy też, że zupy przygotowuje się również z owoców – głównie latem.