Surówka z cukinii i pomidora

Jolanta Żaba szef kuchni ośrodka Villa Carpatia z Żołyni

• 3 cukinie

• 5 pomidorów

• 3 ząbki czosnku

• pęczek szczypiorku

• cebula czerwona

• sól, pieprz do smaku

• 3 łyżki oleju lnianego

Warzywa umyć. Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pomidory pokroić w grubą kostkę, a cebulę i czosnek w drobną kostkę. Szczypiorek posiekać. Wszystko razem połączyć, dodać olej i doprawić do smaku.