Surówka z kapusty kiszonej

Jolanta Żaba szef kuchni ośrodka Villa Carpatia w Żołyni

• 250 g kapusty kiszonej

• cebula

• pęczek natki pietruszki

• 2 marchewki

• 2 jabłka

• 3 łyżki oleju lnianego

• pieprz, sól do smaku

Warzywa i owoce umyć. Cebulę pokroić w kostkę, marchew i jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach i połączyć z drobno pokrojoną kapustą. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i olej lniany. Wszystko razem wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.