Przepisy wielkanocne siostry Teresy

Surówka z buraków z chrzanem

Wielkanocne śniadanie

SKŁADNIKI:

  • 4 buraki
  • 4 jabłka
  • 2 łyżki domowego chrzanu
  • 2 łyżki śmietany 18 proc.
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • łyżka cukru
  • pół łyżeczki soli
  • rzeżucha do posypania

Buraki i jabłka obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej. W miseczce mieszamy śmietanę, chrzan, ocet, cukier i sól. Powstały sos łączymy z burakami i jabłkiem. Gotową surówkę posypujemy kiełkami rzeżuchy.