Panierowana cukinia à la schabowy

Porady kulinarne Siostry Teresy z 14 sierpnia 2013 r.

Składniki:

  • cukinia
  • mąka
  • 3 jajka
  • bułka tarta
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:

Cukinię obrać, pokroić w krążki 1-centymetrowe, obtoczyć w mące, a następnie w roztrzepanym jajku. Dodać sól i pieprz, włożyć do mąki i ponownie do jajka, na koniec obtoczyć w bułce tartej. Usmażyć z każdej strony.