Pomidory faszerowane kalafiorem

• 3 pomidory

• 1/2 kalafiora

• pęczek koperku

• sól i pieprz do smaku

Pomidory umyć, odkroić wierzch i wydrążyć. Kalafior umyć i ugotować w lekko osolonej wodzie – zmiksować i doprawić solą i pieprzem do smaku. Dodać umyty i pokrojony pęczek koperku, następnie wymieszać. Wnętrze pomidorów oprószyć lekko solą i napełnić farszem z kalafiora. Zapiec w piekarniku w temp. 140 stopni ok. 10 minut.