zdjecie

Wybrane przepisy Poleca: Jolanta Żaba, szef kuchni ośrodka Villa Carpatia

Surówka z czerwonej kapusty

  • mała główka czerwonej kapusty
  • czerwona cebula
  • 1/2 pora
  • 2 łyżki chrzanu
  • 2 jabłka
  • sok z 1 cytryny
  • pęczek koperku
  • sól, pieprz do smaku

Warzywa myjemy, kapustę, cebulę, por, drobno szatkujemy i lekko solimy, pozostawiamy na chwilę, by warzywa zmiękły. Dodajemy jabłka starte na tarce o grubych oczkach. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, chrzanem, pokrojonym koperkiem, solą i pieprzem.