zdjecie

Makaron z czosnkiem niedźwiedzim

Jolanta Żaba szef kuchni ośrodka Villa Carpatia w Żołyni

• 250 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej

• 2 jajka

• łyżka oliwy z oliwek

• 100 g suszonego czosnku niedźwiedziego

Czosnek zmiksować z oliwą na jednolitą masę. Do miski dać mąkę, jajka, papkę z czosnku i wyrobić ciasto makaronowe. W razie potrzeby dołożyć trochę mąki. Gotowe ciasto rozwałkować i pokroić na makaron. Ugotować w lekko osolonej wodzie i odcedzić. Makaron podawać z duszonymi warzywami lub mięsem.