Karmel amoniakalny E150c

AZ

Sprawdzamy zastosowanie tego barwnika. Podajemy przykłady produktów, w jakich go znajdziemy.

E150c, czyli karmel amoniakalny, to popularny barwnik, który nadaje potrawom i napojom brązowy kolor.

Powstaje w wyniku podgrzewania cukru w obecności związków amonowych, np. wodorotlenku amonu, węglan

Pozostało do przeczytania:
79%

Drogi Czytelniku,

Pełny dostęp do artykułu i całego wydania jest płatny.
Polecamy zakup poprzez serwis: sklep.naszdziennik.pl oferujący szeroki wachlarz kanałów dostępu. .
Zalety kupna
w sklepie
  • koszt jednego numeru to 3,90 zł
  • w prenumeracie jest jeszcze taniej
  • dostęp w dwóch formach PDF oraz on-line
  • możliwość pobierania wydań ze strony sklepu
  • możliwość otrzymywania wydań drogą mailową
  • popularne formy płatności