zdjecie

Smalczyk z fasoli

Jolanta Żaba szef kuchni ośrodka Villa Carpatia z Żołyni

• 2 szklanki ugotowanej fasoli

• 3-4 ząbki czosnku

• 4-5 dużych cebul

• łyżeczka majeranku

• sól, pieprz

• łyżka masła klarowanego

 

Fasolę zmiksować. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle klarowanym. Dodać do fasoli. Całość doprawić czosnkiem przeciśniętym przez praskę, majerankiem, solą i pieprzem. Wszystko razem dokładnie wymieszać.